ผลการดำเนินงานประจำเดือนกันยายน
เลือกสาขาด้านล่างเพื่อกรองข้อมูลการเงิน กราฟแนวโน้ม และตารางรายวัน
คาดการณ์ผลประกอบการ ณ 30 กันยายน 2569
จากสปีดยอดขายเฉลี่ย ฿4,859 / วัน ใน 27 วันแรก (เหลืออีก 3 วันขาย) ระบบพยากรณ์ยอดปิดสิ้นเดือนและกำไรสุทธิล่วงหน้า
แนวโน้มรายรับ - รายจ่าย รายวัน (วันที่ 1 - 26 ก.ย.)
ชี้ที่จุดบนกราฟเพื่อดูรายละเอียดยอดขายและต้นทุนแต่ละวัน
สัดส่วนยอดขาย 4 สาขา
ยอดขายจริงรวม 27 วัน (฿131,201)
สรุปภาพรวม 4 สาขา (27 วันแรก ก.ย. 69)
คลิกที่การ์ดเพื่อสลับดูกราฟและตารางของสาขานั้น
ตารางบันทึกรายรับ - รายจ่าย รายวัน (27 วัน)
ข้อมูลรายวันวันที่ 1 ถึง 27 กันยายน 2569
รายงานสรุปผลประกอบการรวมทั้งกิจการ ปี 2569
สังเคราะห์ข้อมูลจริง 4 สาขา • เทศกาลสงกรานต์ทำ All-Time High 2.50 แสนบาท • ผลกำไรสุทธิรวมทั้งปียังคงเป็นบวก (+฿5,196)
ผลประกอบการรวม 4 สาขา รายเดือน (ม.ค. - ก.ย. 2569)
ชี้ที่แท่งกราฟเพื่อดูรายรับ รายจ่าย และผลกำไรสุทธิแต่ละเดือน
📊 ตารางเปรียบเทียบผลประกอบการ 4 สาขา ประจำปี 2569
| สาขา | ช่วงเวลาบันทึก | รายรับจริง (บาท) | สัดส่วนรายรับ | รายจ่ายดำเนินงาน | ค่าเช่าบันทึก | รายจ่ายรวม | กำไร/ขาดทุนสุทธิ | Margin | บทบาทและสถานะทางธุรกิจ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| สาขา 1 🏆 | 9 เดือน (ม.ค.-ก.ย.) | ฿482,736 | 37.3% | ฿396,926 | ฿45,343 | ฿442,269 | +฿40,467 | +8.4% | ⭐ Cash Cow อันดับ 1 (กำไรสูงสุดและยอดขายสูงสุดในกลุ่ม) |
| สาขา 2 🎯 | 7 เดือน (มี.ค.-ก.ย.) | ฿206,891 | 16.0% | ฿202,146 | ฿10,000 | ฿212,146 | -฿5,255 | -2.5% | เปิด มี.ค. 69 ยอดสะสมแตะ 2.06 แสนบาท สงกรานต์ ATH 4.4 หมื่น |
| สาขา 3 🥈 | 9 เดือน (ม.ค.-ก.ย.) | ฿396,918 | 30.6% | ฿395,586 | ฿24,000 | ฿419,586 | -฿22,668 | -5.7% | ยอดขายสม่ำเสมออันดับ 2 กำไรดำเนินงาน ก.ย. แตะ +4,066 บ. พลิกมีกำไรสุทธิเดือน ก.ย. |
| สาขา 4 🚀 | 7 เดือน (มี.ค.-ก.ย.) | ฿208,483 | 16.1% | ฿202,495 | ฿13,336 | ฿215,831 | -฿7,348 | -3.5% | เติบโตเร็วที่สุด ยอดขายสะสม ก.ย. ทะลุ 33k กำไรดำเนินงานพลิกเป็นบวก |
| รวมทั้งกิจการ | ม.ค. - ก.ย. 2569 | ฿1,295,028 | 100.0% | ฿1,197,153 | ฿92,679 | ฿1,289,832 | +฿5,196 | +0.40% | ยอดขายรวมแตะ 1.295 ล้านบาท กำไรสุทธิสะสมรวมทั้งปียังคงเป็นบวก (+5,196 บ.) |
📈 ตารางสรุปผลประกอบการรายเดือนทั้งกิจการ ปี 2569 (ม.ค. - ก.ย.)
| เดือน | สาขา 1 | สาขา 2 | สาขา 3 | สาขา 4 | รายรับรวม | รายจ่ายรวม | กำไร/ขาดทุนสุทธิ | Margin | หมายเหตุและสถานะ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| มกราคม 2569 | ฿44,743 | - | ฿77,494 | - | ฿122,237 | ฿97,468 | +฿24,769 | +20.3% | เปิดปีใหม่ ยอดขายทะลุ 1.2 แสน สาขา 3 ทำ ATH 7.7 หมื่นบาท |
| กุมภาพันธ์ 2569 | ฿31,510 | - | ฿44,473 | - | ฿75,983 | ฿89,714 | -฿13,731 | -18.1% | เดือนสั้น 28 วัน ยอดชะลอตัว |
| มีนาคม 2569 | ฿54,373 | ฿14,219 | ฿32,186 | ฿22,454 | ฿123,232 | ฿137,663 | -฿14,431 | -11.7% | สาขา 2 และ 4 เริ่มเปิดขายเดือนแรก ยอดรวมแตะ 1.23 แสนบาท |
| เมษายน 2569 🏆 | ฿144,215 | ฿44,303 | ฿37,470 | ฿24,236 | ฿250,224 | ฿197,424 | +฿52,800 | +21.1% | ⭐ All-Time High! สงกรานต์ยอดพุ่งทะลุ 2.5 แสน กำไรสุทธิ +฿52,800 |
| พฤษภาคม 2569 | ฿45,260 | ฿28,715 | ฿32,214 | ฿31,466 | ฿137,655 | ฿133,663 | +฿3,992 | +2.9% | สาขา 4 ทะลุเป้า 30k ทุกสาขาทำยอดรวมเกิน 1.37 แสน กำไรสุทธิเป็นบวก |
| มิถุนายน 2569 | ฿33,265 | ฿22,016 | ฿41,143 | ฿28,368 | ฿124,792 | ฿157,475 | -฿32,683 | -26.2% | ต้นฤดูฝน มีรอบจ่ายค่าเช่าและสต็อกของหลายสาขา |
| กรกฎาคม 2569 | ฿56,370 | ฿35,048 | ฿49,295 | ฿34,810 | ฿175,523 | ฿176,481 | -฿958 | -0.5% | ยอดขายฟื้นตัวแข็งแกร่ง สาขา 2 จ่ายค่าเช่า 3 ด. ยอดรวมแตะ 1.75 แสนบาท |
| สิงหาคม 2569 | ฿44,005 | ฿33,885 | ฿45,812 | ฿38,655 | ฿162,357 | ฿157,909 | +฿4,448 | +2.7% | สาขา 4 ทำ ATH สาขา 2 ยอดพุ่ง 3.38 หมื่น พลิกกลับมีกำไร +4,448 บ. |
| กันยายน 2569 (27 วัน) | ฿30,055 | ฿29,655 | ฿37,621 | ฿33,870 | ฿131,201 | ฿149,075 | -฿17,874 | -13.6% | ข้อมูล 27 วันแรก ยอดขายรายวัน 6,600 บ. (ATH รายวัน) กำไรหน้าร้านรวม +1,453 บ. ยอดสะสมแตะ 1.31 แสนบาท (131,201 บ.) |
| รวมสะสม 9 เดือน | ฿482,736 | ฿206,891 | ฿396,918 | ฿208,483 | ฿1,295,028 | ฿1,289,832 | +฿5,196 | +0.40% | ยอดขายสะสมแตะ 1.295 ล้านบาท กำไรสุทธิสะสมทั้งปียังคงเป็นบวก (+5,196 บ.) |
เจาะลึกประวัติและผลประกอบการรายสาขา
เลือกสาขาที่ต้องการตรวจสอบประวัติย้อนหลัง บันทึกค่าเช่า และสถานะผลกำไร
สาขา 1 — ผลประกอบการสะสม
ยอดขายสะสม ฿474.8k • กำไรสะสม ฿41.6k สูงสุดในบรรดาทุกสาขา • ค่าเช่า 5,000 บ./ด.
กราฟเปรียบเทียบ รายรับจริง vs รายจ่ายรวม สาขา 1 (ม.ค. - ก.ย. 69)
ตารางแจกแจงรายเดือน: สาขา 1
| เดือน | เป้าหมาย | รายรับจริง | รายจ่ายดำเนินงาน | ค่าเช่าบันทึก | รายจ่ายรวม | กำไร/ขาดทุนสุทธิ | Margin | สถานะและหมายเหตุ |
|---|
สาขา 2 — ผลประกอบการสะสม
เปิดตัว มี.ค. 69 • ยอดขายสะสม ฿199.4k • ค่าเช่ารอบ 3 เดือน 10,000 บ.
กราฟเปรียบเทียบ รายรับจริง vs รายจ่ายรวม สาขา 2 (มี.ค. - ก.ย. 69)
ตารางแจกแจงรายเดือน: สาขา 2
| เดือน | เป้าหมาย | รายรับจริง | รายจ่ายดำเนินงาน | ค่าเช่าจ่ายสด | ค่าเช่าเฉลี่ยรายเดือน | กำไร/ขาดทุนสุทธิ | Margin | สถานะและหมายเหตุ |
|---|
สาขา 3 — สถิติยอดขายยอดเยี่ยม
ยอดขายสะสม ฿388,834 (อันดับ 2) • ม.ค. ทำ ATH 7.7 หมื่น • ค่าเช่า 4,000 บ./ด.
กราฟเปรียบเทียบ รายรับจริง vs รายจ่ายรวม สาขา 3 (ม.ค. - ก.ย. 69)
ตารางแจกแจงรายเดือน: สาขา 3
| เดือน | เป้าหมาย | รายรับจริง | รายจ่ายดำเนินงาน | ค่าเช่าบันทึก | รายจ่ายรวม | กำไร/ขาดทุนสุทธิ | Margin | สถานะและหมายเหตุ |
|---|
สาขา 4 — สาขาขยายตัวใหม่
เปิดตัว มี.ค. 69 • ยอดขายเติบโตสะสมทะลุ ฿200k • ค่าเช่ารอบ 3 เดือน 10,000 บ.
กราฟเปรียบเทียบ รายรับจริง vs รายจ่ายรวม สาขา 4 (มี.ค. - ก.ย. 69)
ตารางแจกแจงรายเดือน: สาขา 4
| เดือน | เป้าหมาย | รายรับจริง | รายจ่ายดำเนินงาน | ค่าเช่าจ่ายสด | ค่าเช่าเฉลี่ยรายเดือน | กำไร/ขาดทุนสุทธิ | Margin | สถานะและหมายเหตุ |
|---|
4 มิติวิเคราะห์เจาะลึกเพื่อเพิ่มผลกำไรและประสิทธิภาพร้าน
ตอบคำถามสำคัญทางธุรกิจ: สัดส่วนเงินโอน vs เงินสด, ทำไมบางวันขายดีแต่ยังติดลบ, แพทเทิร์นวันยอดขายพีคสุดสัปดาห์ และเป้าหมายคุ้มทุนขั้นต่ำ (BEP) รายวันของแต่ละสาขา
1. การวิเคราะห์สัดส่วนเงินสด vs เงินโอน (Cash vs Transfer Ratio)
พฤติกรรมการชำระเงินของลูกค้าแต่ละสาขาใน 27 วันแรก (ยอดขายรวม ฿131,201)
2. โครงสร้างต้นทุนและการวิเคราะห์สต็อก (Cost Breakdown & Accrual)
สัดส่วนรายจ่าย 3 ส่วนหลัก (รวม ฿133,408 ใน 27 วันแรก) และการคลี่คลายปัญหากำไรผันผวน
ลูกชิ้น, ไส้กรอก, น้ำจิ้ม, น้ำมันทอด, ผักสด, ถุงพลาสติก และไม้เสียบ (เฉลี่ย ฿2,950/วัน ทั้ง 4 สาขา หรือ ฿737/วัน/สาขา)
คำนวณจาก 99 คน-วัน (วันละ ฿350-400 ต่อสาขา โดยสาขา 1 พัก 1 วัน) ค่าแรงคงที่สม่ำเสมอ
ค่าน้ำมัน, น้ำแข็ง, ค่าไฟหน้าร้าน, อุปกรณ์สิ้นเปลือง และค่าไฟเตาไฟฟ้าสาขา 4 จำนวน ฿3,330
ไขข้อข้องใจ: ทำไมยอดขายสูง แต่บางวันผลประกอบการติดลบหนัก? (Lump-Sum Inventory Effect)
ในระบบบัญชีเงินสด (Cash Basis) รายจ่ายจะถูกบันทึกในวันที่ “จ่ายเงินออก” ทันที ทำให้ในวันที่สั่งลูกชิ้นและวัตถุดิบล็อตใหญ่ (เช่น วันที่ 1, 8, 15 ซึ่งมีการจ่าย ฿3,000 - ฿6,000) ผลประกอบการวันนั้นจะติดลบ -฿1,500 ถึง -฿3,000 แม้ยอดขายวันนั้นจะสูงถึง ฿5,000 ก็ตาม แต่วันต่อๆ มาผลกำไรจะกลับมาเป็นบวกสูงเพราะใช้วัตถุดิบที่ซื้อตุนไว้แล้ว
3. แพทเทิร์นยอดขายตามวันในสัปดาห์ (Day of the Week Sales Pattern)
วิเคราะห์ยอดขายเฉลี่ยรายวันทั้ง 4 สาขารวมกัน เปรียบเทียบจันทร์-อาทิตย์
- เตรียมสต็อกล่วงหน้า: สั่งลูกชิ้นและไม้เสียบเพิ่ม +35% ทุกบ่ายวันศุกร์ เพื่อป้องกันของหมดช่วงพีควันเสาร์-อาทิตย์
- การจัดกะพนักงาน: ห้ามขาด/ห้ามลาช่วงสุดสัปดาห์ หากสาขาใดคิวแน่น (เช่น สาขา 3 และ 4) ควรมีคนช่วยแพ็คถุง
4. จุดคุ้มทุนรายวันแยกรายสาขา (Daily Break-Even Point: BEP)
ยอดขายขั้นต่ำต่อวันที่ร้านต้องทำให้ได้เพื่อไม่ให้ขาดทุน (คำนวณจากค่าแรง ฿350/วัน + ค่าเช่าเฉลี่ย + GP Margin 50%)
เฉลี่ย 24 วันแรกทำได้ ฿4,721 / วัน ปลอดภัยเกินจุดคุ้มทุนแล้ว หากเร่งยอด 6 วันสุดท้ายให้แตะ ฿5,500/วัน จะช่วยผลักดันกำไรสูงสุด
รายงานการวิเคราะห์ต้นทุนและข้อเสนอแนะการปรับราคาสินค้า (แยก 4 สาขา)
วิเคราะห์ต้นทุนเนื้อต่อหน่วยและตาราง Yield Analysis ตามจำนวนไม้หน้าเตา (รวมปลาระเบิด 💥 และจ๊อห้าดาว ⭐) แยกสาขา 1 มี 13 รายการ vs สาขา 2, 3, 4 มี 17 รายการ พร้อมป้ายราคาหน้าร้านพร้อมพิมพ์ พลิกธุรกิจกลับมามีเงินเก็บสุทธิปีละ 4-6 แสนบาท
ระบบจำลองและวางแผนเป้ายอดขายรวม 4 สาขา
กำหนดเป้าหมายกำไรสุทธิประจำเดือน เพื่อคำนวณยอดขายที่ต้องทำให้ได้ในแต่ละวันและแต่ละสาขา
รวมทั้ง 4 สาขา
ระหว่าง 27 - 30 ก.ย.
ต้องทำให้ได้วันละ (4 สาขารวมกัน)
เฉลี่ยต่อสาขาใน 4 วันที่เหลือ